為切實(shí)保障廣大農(nóng)村群眾的飲食安全，凈化農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境，壯溪市場(chǎng)監(jiān)管所以高度的責(zé)任感和使命感，將農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)作為一項(xiàng)重要的民生工程常抓不懈。通過一系列扎實(shí)有效的舉措，有力推動(dòng)了轄區(qū)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)秩序的持續(xù)好轉(zhuǎn)，為鄉(xiāng)村振興注入了堅(jiān)實(shí)的食品安全保障。

一、 明確標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化規(guī)范，讓管理有章可循。

針對(duì)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店普遍存在的規(guī)模小、分布散、管理水平參差不齊等問題，壯溪市場(chǎng)監(jiān)管所依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本地實(shí)際，制定了簡(jiǎn)明易懂、操作性強(qiáng)的《農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)指南》。該指南從經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存管理、銷售過程、人員健康等多個(gè)維度，明確了具體的標(biāo)準(zhǔn)和要求。執(zhí)法人員通過上門宣講、發(fā)放手冊(cè)、集中培訓(xùn)等方式，將規(guī)范要求精準(zhǔn)傳達(dá)至每一位經(jīng)營(yíng)者，引導(dǎo)其從“被動(dòng)接受檢查”向“主動(dòng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)”轉(zhuǎn)變，夯實(shí)規(guī)范化建設(shè)的思想基礎(chǔ)。

二、 強(qiáng)化指導(dǎo)，精準(zhǔn)幫扶，讓提升有徑可走。

在推進(jìn)過程中，壯溪市場(chǎng)監(jiān)管所堅(jiān)持“監(jiān)管與服務(wù)并重”的理念。執(zhí)法人員變“執(zhí)法者”為“輔導(dǎo)員”，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行“一對(duì)一”走訪指導(dǎo)。對(duì)于基礎(chǔ)較弱的店鋪，幫助其規(guī)劃經(jīng)營(yíng)布局，指導(dǎo)完善索證索票、臺(tái)賬記錄；對(duì)于存在食品安全隱患的，提出具體整改意見，并跟蹤落實(shí)。積極推廣“示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，樹立一批硬件達(dá)標(biāo)、管理規(guī)范、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的典型，通過組織觀摩學(xué)習(xí)，發(fā)揮其“點(diǎn)亮一盞燈，照亮一大片”的示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)周邊店鋪對(duì)標(biāo)提升。

三、 嚴(yán)格監(jiān)管，動(dòng)態(tài)巡查，讓安全底線牢不可破。

規(guī)范化建設(shè)非一日之功，長(zhǎng)效保持是關(guān)鍵。壯溪市場(chǎng)監(jiān)管所建立健全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，將日常巡查、專項(xiàng)檢查、隨機(jī)抽查有機(jī)結(jié)合。重點(diǎn)加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，以及糧油、肉制品、乳制品、散裝食品等重點(diǎn)品種的檢查力度。嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營(yíng)、銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為。利用快速檢測(cè)等技術(shù)手段，增強(qiáng)監(jiān)管的靶向性和有效性。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，堅(jiān)持“零容忍”，依法依規(guī)處置，并納入信用檔案，形成有效震懾。

四、 深化共治，凝聚合力，讓社會(huì)監(jiān)督無處不在。

食品安全離不開社會(huì)各界的共同參與。壯溪市場(chǎng)監(jiān)管所積極拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，通過設(shè)立投訴舉報(bào)電話、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公示監(jiān)管信息、開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)等方式，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與監(jiān)督。加強(qiáng)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)的協(xié)作，將食品安全治理融入基層網(wǎng)格化管理，發(fā)展食品安全協(xié)管員、信息員，延伸監(jiān)管觸角。定期發(fā)布消費(fèi)提示和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，提升農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和辨假識(shí)劣能力，營(yíng)造“人人關(guān)心、人人參與、人人受益”的食品安全共治共享氛圍。

下一步，壯溪市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，久久為功，持續(xù)深化農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)。通過不斷鞏固成果、創(chuàng)新方法、補(bǔ)齊短板，努力構(gòu)建起更加規(guī)范、安全、放心的農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境，讓食品安全的陽(yáng)光普照鄉(xiāng)村每一個(gè)角落，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。